par Anne | Jan 31, 2022 | News
A la table du petit-déjeuner avec Pierre Résimont du restaurant L’eau Vive et Boulanger Yves Guns Bonjour Chef, présentez-nous le boulanger avec qui nous avons l’honneur de nous attabler aujourd’hui. Pierre: Pour le boulanger Yves Guns je ferais un détour. Il...
par Jean-Yves | Mar 31, 2021 | News
Quelque part en Crête L’huile d’olive Bio Yves...
par Jean-Yves | Mar 31, 2021 | News
PAIN & PÂTISSERIE FÉVRIER 2021 (Recette pour 46 pièces) Levain au grué de cacao Ingrédients200 g d’eau, 30 g de grué de cacao, 200 g defroment bio, 40 g de levain liquide douxPréparationPorter l’eau à ébullition et infuser le grué decacao.Laisser refroidir l’eau...
par Jean-Yves | Mar 31, 2021 | News
Le panettone, le gâteau de Noël italien qui a conquis l’Europe Incontournable des tables de Noël italiennes, le panettone est sans conteste le dessert qui parvient à mettre tous les citoyens de la Botte à ses pieds. Dès l’arrivée des fêtes de fin d’année, ce gâteau...
par Jean-Yves | Mar 31, 2021 | News
On n’est pas des pigeons a goûté le pain et les pâtisseries de Yves Guns Ce jeudi matin, Yves Guns a répondu à l’invitation des pigeons. Il est venu leur faire découvrir ses pains et pâtisseries et c’est un véritable succès pour toute l’équipe...
Commentaires récents